Tarte tatin d’échalotes et sa glace au thym
Sur les tables de bistrot, la tarte tatin aux pommes règne sans partage. Mais poussons la
Recettes de desserts
Ici, place aux gourmandises sucrées qui font la fierté du Gers ! Croustade aux pommes, gâteau à la broche, tourtière parfumée à l’armagnac : ces desserts emblématiques racontent l’histoire d’une région où la pâtisserie se transmet de génération en génération. Vous trouverez dans cette catégorie des recettes minutieusement expliquées, accompagnées d’astuces pour réussir vos pâtes fines et vos garnitures fruitées comme un véritable pâtissier gersois. De quoi terminer chaque repas en beauté et surprendre vos convives avec des saveurs authentiques, entre tradition familiale et petites touches de modernité.
Muffins moelleux poire et mûres : la recette gourmande d’automne
L’automne tire sa révérence vers les étals avec deux de ses meilleures recrues : la poire
Compote de raisins maison : la recette facile étape par étape
Septembre et octobre tapissent les étals de grappes gorgées de sucre : chasselas, muscat, alphonse lavallée.
Le gâteau aux prunes moelleux inratable
Chaque année en fin d’été, les étals croulent sous les prunes et leur promettent une fin
Confiture de quetsches maison : la recette traditionnelle inratable
Chaque année, à la fin de l’été, les étals des marchés se couvrent de ces petites
Gelée maison : les secrets d’une texture claire et parfumée
Dans les cuisines familiales comme dans les laboratoires des grands chefs, la gelée reste l’un des
Figues blanches au sirop : la recette maison facile
Chaque été, les étals se couvrent de figues blanches gorgées de soleil, et avec elles revient
Crumble au cassis : la recette gourmande et inratable
Le cassis n’a pas la notoriété de la framboise ni la popularité de la pomme, et
Confiture de mirabelles à l’ancienne : le secret d’une recette traditionnelle
Chaque année, fin août, les vergers lorrains se parent d’or et de rouge : la mirabelle
Clafoutis aux Reine-Claude : le dessert gourmand de l’été
Chaque mois d’août, sur les étals des marchés, la reine-claude fait une apparition discrète mais très
Glace maison ultra simple : ni lait concentré ni sorbetière
Fini les excuses pour ne pas se lancer dans la glace maison : voici une recette
Salade de fraises et mangue : fraîcheur et gourmandise à la menthe
Sur les étals des marchés, dès les premiers beaux jours, les fraises rougissent et les mangues
Gâteau amandes-abricots : la recette facile et fondante
Il y a des desserts qui sentent bon le dimanche en famille, et ce gâteau amandes-abricots
Sorbet à la verveine : la recette maison ultra rafraîchissante
Sur la table des desserts d’été, un parfum discret s’impose face aux sorbets aux fruits classiques
Entremets citron basilic : la recette d’un dessert frais et parfumé
La rédaction s’est penchée sur un dessert qui fait sensation en cette saison estivale : l’entremets
Glace maison aux M&M’s sans sorbetière : la recette ultra facile
Chaud, l’été ? redaction en cuisine, on a trouvé la parade : une glace maison aux
Glace au chocolat maison : les secrets d’une recette italienne artisanale
Dans les rues de Florence ou de Bologne, la gelateria artisanale reste un temple du goût
Tartelettes aux abricots : la recette gourmande de l’été
L’été bat son plein et les étals regorgent d’abricots gorgés de soleil. Cette semaine, la rédaction
Gâteau d’anniversaire aux fruits : léger et gourmand pour l’été
L’été s’installe, et avec lui vient l’envie de desserts frais, colorés et pleins de légèreté. Ce
Fraises Melba : le dessert chic et intemporel
Née dans les cuisines du Savoy à Londres à la fin du xixe siècle, la pêche
Sorbet maison sans machine : la recette inratable
L’été s’installe et les températures grimpent : rien de tel qu’un sorbet maison pour rafraîchir petits
Clafoutis aux abricots : la recette gourmande incontournable
L’été touche à sa fin, les étals regorgent encore de ces abricots dorés et parfumés, et
Panna cotta coco, abricot et lavande : une recette estivale gourmande
L’été frappe à la porte des cuisines, et avec lui, l’envie irrépressible de desserts frais qui
Glace au citron minute : ultra fraîche et sans sorbetière
Quand le thermomètre grimpe, la rédaction a testé pour vous une parade glacée sans matériel professionnel
