Bocaux de carottes au naturel : la conserve maison qui préserve la fraîcheur
Dans les cuisines où l’on mettait autrefois en conserve les récoltes du jardin, la stérilisation des
Recettes végétariennes : saveurs généreuses et variées
La cuisine végétarienne offre une palette infinie de saveurs et de textures. Nous vous proposons des recettes généreuses et variées, des entrées aux desserts, qui prouvent que cuisiner sans viande est un plaisir gourmand et une aventure culinaire enrichissante.
Poêlée gourmande de légumes du soleil et chou-fleur
Sur les étals de fin d’été, les couleurs racontent déjà la recette : rouge des poivrons,
Tchatchouka tunisienne : la vraie recette traditionnelle
Sur les marchés de Tunis comme dans les cuisines familiales du Sud tunisien, la tchatchouka occupe
Crumble au cassis : la recette gourmande et inratable
Le cassis n’a pas la notoriété de la framboise ni la popularité de la pomme, et
Poêlée de poivrons à l’italienne : la recette gourmande
Sur les étals de septembre, les poivrons rouges, jaunes et verts affichent des couleurs qui donnent
Caviar d’aubergine maison : la recette facile à conserver
Le caviar d’aubergine fait partie de ces recettes méditerranéennes qui traversent les frontières sans jamais perdre
Aubergines rondes grillées : la recette italienne authentique
Sur les étals des marchés du sud de l’Italie, on les reconnaît tout de suite :
Gratin de fenouil, courgettes et aubergines à la crème de cumin
Un gratin d’été qui s’attarde jusqu’aux premiers frimas de l’automne, voilà ce que proposent le fenouil,
Bruschetta à la figue, jambon de pays et chèvre frais
Sur le comptoir d’une épicerie fine ou dans une cuisine de campagne, la bruschetta à la
Clafoutis aux Reine-Claude : le dessert gourmand de l’été
Chaque mois d’août, sur les étals des marchés, la reine-claude fait une apparition discrète mais très
Flan de courgette au chèvre : recette facile et gourmande
Sur le marché, les dernières courgettes croisent déjà les premières bûches de chèvre : c’est le
Rouleaux de printemps aux légumes et sauce cacahuète
Sur le marché de Bangkok comme dans nos cuisines françaises, le rouleau de printemps s’impose comme
Salade de fraises et mangue : fraîcheur et gourmandise à la menthe
Sur les étals des marchés, dès les premiers beaux jours, les fraises rougissent et les mangues
Gâteau amandes-abricots : la recette facile et fondante
Il y a des desserts qui sentent bon le dimanche en famille, et ce gâteau amandes-abricots
Sorbet à la verveine : la recette maison ultra rafraîchissante
Sur la table des desserts d’été, un parfum discret s’impose face aux sorbets aux fruits classiques
Smoothie pastèque-mangue : la boisson fraîcheur de l’été
Quand le thermomètre grimpe et que la ville suffoque sous le soleil de plomb, il existe
Coleslaw américain : la recette authentique et facile
Sur les tables de pique-nique américaines, à côté d’un burger ou d’un poulet grillé, il y
Entremets citron basilic : la recette d’un dessert frais et parfumé
La rédaction s’est penchée sur un dessert qui fait sensation en cette saison estivale : l’entremets
Glace maison aux M&M’s sans sorbetière : la recette ultra facile
Chaud, l’été ? redaction en cuisine, on a trouvé la parade : une glace maison aux
Glace au chocolat maison : les secrets d’une recette italienne artisanale
Dans les rues de Florence ou de Bologne, la gelateria artisanale reste un temple du goût
Tartelettes aux abricots : la recette gourmande de l’été
L’été bat son plein et les étals regorgent d’abricots gorgés de soleil. Cette semaine, la rédaction
Gâteau d’anniversaire aux fruits : léger et gourmand pour l’été
L’été s’installe, et avec lui vient l’envie de desserts frais, colorés et pleins de légèreté. Ce
Taboulé tutti frutti : la vinaigrette miel, gingembre et orange qui change tout
Le taboulé, ce grand classique des tables d’été, s’offre aujourd’hui une escapade gourmande et audacieuse. Oubliez
Salade de fruits au sirop de menthe : la fraîcheur en dessert
Sur les étals, l’été impose sa loi de couleurs et de parfums. La salade de fruits
