Le chou rouge n’attend que ça : être tranché fin, saisi par le vinaigre et transformé en condiment qui claque sous la dent. Cette recette de pickles rapides, sans cuisson longue ni stérilisation complexe, s’impose dans toutes les cuisines qui veulent de la couleur et du croquant en deux temps trois mouvements. On parle ici de pickles : des légumes marinés dans un mélange vinaigré, sucré et salé, qui se conservent plusieurs semaines au frais. La technique est simple, mais deux ou trois détails font toute la différence entre un pickle fade et un pickle qui réveille un plat entier. Suivez le guide, débutant ou pas.
En bref
Un condiment acidulé et croquant prêt en 20 minutes de préparation, dont la réussite tient à l’épaisseur de la coupe et au temps de repos minimum avant dégustation.
15 minutes
5 minutes
Repos 60 min
Total 80 min
facile
€
végétarien vegan sans gluten sans lactose pauvre en calories toute l’année Contient : moutarde
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
Synthèse express
Profil : Ce pickle de chou rouge est un condiment très léger et peu calorique, idéal pour accompagner des plats sans surcharger l'apport énergétique.
Protéines : L'apport protéique est minime, comme attendu pour un légume mariné, mais le chou contribue légèrement à la structure nutritionnelle.
Sel : La teneur en sel est modérée pour une portion (1, 31 g), principalement due au sel de dégorgement et à la marinade, ce qui reste acceptable pour un condiment.
Ces valeurs restent approximatives car une partie du sel et du sucre de la marinade s'écoule lors de la consommation. À consommer en accompagnement pour bénéficier de son acidité et de son croquant.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Lavez et émincez le chou rouge le plus finement possible.
- Ébouillantez le bocal en verre pour le stériliser rapidement.
- Sortez tous les ingrédients de la marinade avant de commencer.
1. Émincer le chou
Retirez le trognon dur du chou rouge, puis émincez-le très finement à la mandoline ou au couteau. Visez des lamelles de 2 à 3 mm maximum.
✅ C’est prêt quand : Les lamelles sont fines, presque translucides par endroits, et de taille régulière.
⚠️ Attention : Ne coupez pas des tranches épaisses : le chou resterait dur et n’absorberait pas la marinade correctement.
2. Dégorger au sel
Placez le chou émincé dans un saladier, saupoudrez de sel fin, massez légèrement avec les mains pendant 1 minute puis laissez reposer 15 minutes.
✅ C’est prêt quand : Le chou rend un peu d’eau et ramollit légèrement en surface tout en gardant du corps.
⚠️ Attention : Ne zappez pas cette étape : sans dégorgement, la marinade sera diluée et le pickle moins croquant à long terme.
3. Préparer la marinade
Dans une casserole, versez le vinaigre de cidre, l’eau, le sucre, les graines de moutarde, les baies de genièvre écrasées et le laurier. Portez à ébullition 2 minutes en remuant pour dissoudre le sucre.
✅ C’est prêt quand : Le liquide devient clair et homogène, sans grains de sucre visibles au fond.
⚠️ Attention : Ne faites pas bouillir plus de 2 minutes : le vinaigre perdrait trop d’acidité par évaporation.
4. Égoutter le chou
Rincez rapidement le chou sous l’eau froide pour retirer l’excès de sel, puis égouttez-le bien en pressant légèrement dans vos mains.
✅ C’est prêt quand : Le chou n’est plus trop salé au goût et ne rend plus d’eau au toucher.
⚠️ Attention : Ne pressez pas trop fort : vous écraseriez les lamelles et perdriez le croquant recherché.
5. Mettre en bocal
Tassez le chou égoutté dans le bocal stérilisé, puis versez la marinade encore chaude par-dessus jusqu’à recouvrir complètement les légumes.
✅ C’est prêt quand : Le chou est entièrement immergé, la couleur commence déjà à virer au rose vif.
⚠️ Attention : Ne laissez pas de chou dépasser du liquide : la partie non immergée s’oxyderait et brunirait.
6. Laisser mariner
Fermez le bocal, laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster, idéalement 24 heures pour un goût plus développé.
✅ C’est prêt quand : Le chou a pris une teinte rose électrique uniforme et reste ferme sous la dent.
⚠️ Attention : Ne dégustez pas immédiatement après la mise en bocal : le goût acidulé n’a pas eu le temps de pénétrer.
Les erreurs à éviter
❌ Couper le chou en tranches épaisses
Ce qui se passe : Le pickle reste dur au centre et la marinade ne pénètre que la surface.
✅ La solution : Émincez à la mandoline en lamelles de 2 à 3 mm maximum.
❌ Sauter l’étape du dégorgement au sel
Ce qui se passe : Le chou libère son eau dans le bocal après coup, ce qui dilue la marinade et ramollit le pickle avec le temps.
✅ La solution : Respectez les 15 minutes de repos avec le sel avant de rincer.
❌ Verser une marinade froide sur le chou
Ce qui se passe : L’acidité pénètre mal et le pickle garde un goût de chou cru au lieu d’être équilibré et acidulé.
✅ La solution : Versez toujours la marinade encore chaude, juste après ébullition.
❌ Déguster le pickle trop tôt
Ce qui se passe : Le goût reste fade et déséquilibré, le chou n’a pas eu le temps de s’imprégner.
✅ La solution : Attendez au minimum 1 heure au frais, idéalement 24 heures.
Les astuces du chef
Technique La finesse de la coupe est le secret de ce pickle : des lamelles de 2 à 3 mm à la mandoline garantissent une pénétration rapide et homogène de la marinade sans sacrifier le croquant. Voir l’étape 1
Timing Pour un résultat optimal, préparez le pickle la veille : après 24 heures au frais, les saveurs sont bien plus prononcées qu’après seulement 1 heure. Voir l’étape 6
Ingrédient Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou quelques rondelles de piment frais dans le bocal pour un pickle légèrement relevé, sans dénaturer l’équilibre acidulé. Voir l’étape 5
Présentation Servez le pickle légèrement égoutté sur une petite assiette blanche : le contraste de couleur entre le rose vif du chou et le blanc de l’assiette met en valeur le plat qui l’accompagne.
Économie Un demi-chou rouge suffit pour un gros bocal qui se garde plusieurs semaines : c’est l’un des condiments faits maison les moins chers à préparer.
Le secret de la réussite
Le vinaigre chaud, versé sur le chou cru, déclenche un phénomène d’osmose : l’eau contenue dans les cellules du légume migre vers l’extérieur pendant que le liquide acide et sucré pénètre à l’intérieur. Ce transfert attendrit légèrement les fibres sans les cuire, ce qui préserve le croquant tout en imprégnant chaque lamelle de saveur. Le sel, ajouté en amont, accélère ce dégorgement et évite un pickle trop aqueux qui diluerait la marinade.
Remplacer un ingrédient
vinaigre blanc ou vinaigre de riz
goût plus neutre et acidité légèrement plus franche avec le vinaigre blanc
miel ou sirop d’érable
note plus ronde et légèrement plus parfumée, à ajuster car le miel sucre davantage
graines de coriandre
parfum plus citronné, moins piquant
grains de poivre noir
moins d’arômes boisés, pickle plus simple en bouche
Variantes
Réduisez le repos à 30 minutes au frais pour une version plus rapide, le croquant sera encore plus marqué mais le goût moins développé.
Ajoutez un bâton de cannelle et un clou de girofle à la marinade pour une note automnale, idéale avec des plats de gibier.
Incorporez quelques rondelles de gingembre frais dans le bocal pour une touche piquante et parfumée, parfaite avec des plats asiatiques.
Conservation et réchauffage
3 à 4 semaines dans un bocal hermétique fermé, au réfrigérateur
Déconseillée : le chou perdrait tout son croquant en décongelant.
Aucun réchauffage nécessaire, le pickle se consomme froid ou à température ambiante.
Comment servir
Ce pickle de chou rouge accompagne à merveille les plats gras comme le confit de canard, les charcuteries ou un sandwich garni, où son acidité tranche agréablement. Servez-le dans un petit bol ou un ramequin individuel, légèrement égoutté, pour éviter que la marinade ne détrempe l’assiette principale. Il trouve aussi sa place sur un plateau de fromages ou en garniture d’un burger maison.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce pickle à l’avance ?
Oui, c’est même recommandé : préparez-le la veille ou plusieurs jours avant pour que les saveurs se développent pleinement. Il se conserve ensuite 3 à 4 semaines au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Pourquoi mon pickle est-il devenu mou ?
Cela vient généralement d’une coupe trop épaisse ou d’un dégorgement au sel négligé. Respectez une coupe fine à la mandoline et les 15 minutes de repos avec le sel avant de rincer.
Peut-on remplacer le vinaigre de cidre par un autre vinaigre ?
Oui, le vinaigre blanc ou le vinaigre de riz fonctionnent très bien et donnent une acidité légèrement différente. Évitez cependant les vinaigres trop parfumés comme le balsamique, qui masqueraient la couleur et le goût du chou.
Faut-il stériliser le bocal avant utilisation ?
Un simple ébouillantage du bocal et du couvercle suffit pour cette recette, car le pickle se conserve au réfrigérateur et se consomme sous quelques semaines. Une stérilisation complète n’est nécessaire que pour une conservation longue à température ambiante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.8,80 € -
vancasso Ramequins Lot, 6 X 120 ML Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine Bleu et Blanc, Ramequin Creme Brulee pour Muffin et Gâteau, Ramequin Pour à Crème, Sauce - Ø8 CM - Style ChinoisEsthétique Moderne Bleu: La série SELENE, arbore un design exclusif inspiré du style chinois classique blanc et bleu. Une addition distinctive et élégante pour votre intérieur. Idéal pour un usage quotidien, les petits-déjeuners légers, les dîners festifs ou les pique-niques du week-end. Polyvalent et multifonctionnel: Lot de 6 ramequins, Ø8cm/120ML, ces moules sont parfaits pour cuire des portions individuelles de desserts tels que soufflé, crème brûlée, crèmes anglaises, puddings, gâteaux de lave, etc. Moules à pâtisserie en porcelaine: Les moules à pâtisserie sont fabriqués en porcelaine, un type de céramique SANS PLOMB et NON TOXIQUE. Cela signifie qu'ils sont réutilisables, résistants aux rayures, aux rayures et ont une surface brillante. Grâce au vernis lisse, ces moules de cuisson n'absorbent ni les odeurs, ni les saveurs, ni les couleurs. Passe au four et au micro-ondes: ces moules de cuisson sont plus robustes que l'acier inoxydable et le plastique. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes ou au four et passent au lave-vaisselle et au congélateur. Ne vous souciez plus des éclats, des entailles, des fissures et des rayures Facile à nettoyer et à ranger: le vernis lisse protège contre les taches, ce qui rend ces moules à pâtisserie faciles à nettoyer. Ils sont également empilables pour un rangement pratique, sans craindre la casse ou l'abrasion de l'émail. Polyvalent: ces moules sont parfaits pour présenter des portions individuelles, notamment des soufflés, des crèmes brûlées, des gâteaux de lave, de la soupe à l'oignon française, des collations, des quiches ou des glaces.22,79 €16,75 €-27%
-
Le Parfait -Bocaux Super - 0,75L, Lot de 6 & Sachet de 10 rondelles Super - 85mm, Rougeproduit 1: Capacité : 0,75L produit 1: Gamme Super produit 1: Fabrication française produit 1: Forme arrondie et légèrement bombée produit 2: Convient pour les terrines de 350g et les bocaux de 0,5 à 2L produit 2: Sachet de 10 produit 2: Fabrication française produit 2: Disponibles en plusieurs tailles : 70, 85 et 100mm18,94 € -
Le Parfait - Bocaux Super - 0,5L, Lot de 6Capacité : 0,5L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm.Remarque : la rondelle en caoutchouc est à usage unique ; elle doit être changée chaque fois que vous l'utilisez.17,49 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Eat Wholesome Vinaigre de Cidre de Pomme Cru Bio Non Filtré avec « La Mère », 1LRÉCOMPENSÉ: Great Taste Award avec 2 étoiles CERTIFIÉ BIOLOGIQUE: Vinaigre de cidre de pomme naturellement fermenté, cru et non pasteurisé, non filtré avec « la mère » PRESSÉ À FROID: Fabriqué artisanalement avec des pommes biologiques cueillies à la main et pressées à froid EMBALLAGE : emballage sans BPA MULTI-USAGES: Utiliser dans les boissons, les vinaigrettes/sauces, le nettoyage, les régimes de beauté et plus encore10,99 € -
Nektar | Vinaigre de Cidre Bio | Non Pasteurisé, Non Filtré, Avec sa Mère | Digestion, Glycémie, Perte de Poids | Spécial Cure | 500 ml | Fabriqué artisanalement en Normandie✅ COMMENT L’UTILISER ? | Une cuillère à soupe diluée dans un grand verre d’eau, et hop, c’est parti ! Le matin, pour un coup de boost et un système immunitaire au top. Avant les repas, pour stabiliser la glycémie et éviter les fringales. Après les repas, pour une digestion légère et sereine. Le soir, pour un sommeil réparateur. Nektar, c’est le vinaigre de cidre spécialisé pour une cure bien-être ! 📉 GLYCÉMIE & APPÉTIT | Fini les montagnes russes du sucre ! Pris avant un repas, le vinaigre de cidre Nektar réduit les pics de glycémie jusqu'à 34 %, limitant ainsi le stockage des graisses et les fringales. Un vrai coup de pouce pour éviter les envies de sucre et contrôler son appétit naturellement. 🍽️ VOTRE ALLIÉ DIGESTION | Grâce à l’acide acétique, notre vinaigre de cidre équilibre naturellement l’acidité de l’estomac, aidant à réduire les ballonements, brûlures et inconforts digestifs. Riche en probiotiques, il soutient le microbiote intestinal et favorise un transit plus fluide. Un verre après le repas et votre estomac vous dira merci ! 🔥 UN COUP DE POUCE NATUREL POUR LA PERTE DE POIDS | Dites adieu aux fringales et aux excès de sucre ! Pris avant un repas, le vinaigre de cidre Nektar régule l’appétit, limite le stockage des graisses et freine la transformation des sucres en graisses. 💪 RENFORCE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE | Le vinaigre de cidre Nektar, c’est un shot de vitalité et d’immunité au naturel ! Riche en mère de vinaigre, bourré d’enzymes et de bonnes bactéries, il purifie et protège votre organisme comme aucun autre. 🍏 UN VINAIGRE CONÇU POUR LES CURES | Chez Nektar, on ne triche pas avec la nature ! Bio, non filtré, non pasteurisé et riche en mère, notre vinaigre de cidre garde tous ses nutriments intacts. Un concentré naturel d’enzymes, de probiotiques et d’antioxydants, préservé à l’état pur, pour des bienfaits maximaux. ♻️ NEKTAR ENGAGÉ POUR DEMAIN | Plus qu’un vinaigre de cidre, une expérience. Notre bouteille en verre premium est conçue pour durer et se recharge avec notre bib d’1L. Un format durable qui prend soin de vous et de l’environnement ! 🇫🇷 UN VINAIGRE D’EXCEPTION, ARTISANAL & FRANÇAIS | Notre vinaigre de cidre est élaboré avec des pommes BIO rigoureusement sélectionnées, issues de vergers normands cultivés en agroécologie. Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire artisanal, préservant la richesse et l’authenticité du vrai vinaigre de cidre. 🥇 SÛREMENT L'UN DES MEILLEURS VINAIGRES AU MONDE | Un vinaigre au goût naturellement fruité, doux, et équilibré, spécialement conçu pour une cure bien-être.16,90 €
-
Fuchs Professional - Graines de moutarde entières | 1,1 kg dans un sac | Pour les marinades, soupes et sauces au mortier | Pour les consommateurs en vrac et la gastronomieGoût: Les graines de moutarde jaune dégagent une agréable saveur épicée qu'elles ne développent que dans un environnement liquide Utilisation: Les graines de moutarde entières sont une épice classique pour le marinage et le marinage, mais elles conviennent également à la fabrication de moutarde maison Nos ingrédients pour un goût à 100 %: Cette épice ne contient ni additifs, ni arômes, ni colorants ni d'agents de conservation améliorant le goût, ni huile de palme Avantages de l'emballage: les grands sachets de Fuchs Professional protègent idéalement les épices et, grâce à leur contenance, conviennent parfaitement aux gros consommateurs. Qualité professionnelle - Fuchs originaux: Nous choisissons sans compromis la meilleure qualité. Notre objectif et notre volonté sont de répondre aux souhaits de nos clients avec une qualité exceptionnelle et de les inspirer à vivre de nouvelles expériences gustatives.9,09 € -
Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche 500g, Graine de Moutarde Blanche Jaune 1-2mmOriginaires du bassin méditerranéen, les graines de moutarde jaune sont de minuscules graines rondes de 1 à 2 mm de diamètre, d'une couleur blanc jaunâtre caractéristique. Récoltées sur la plante de moutarde, elles sont réputées pour leur saveur légèrement épicée et leur arôme intense. Utilisation multiple: Les graines de moutarde jaune, un ingrédient clé dans la préparation de la moutarde maison, sont souvent ajoutées aux cornichons, aux marinades, aux vinaigrettes et aux sauces pour leur donner une saveur acidulée et une chaleur douce. Goût authentique: Nos graines de moutarde sont délicatement séchées pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de moutarde proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
-
IDDA Herbal Baies de Genièvre Séchées 250g, Baies de Genièvre Entières, sans Sucre AjoutéFruits sauvages parfumés: Les baies de genièvre sont de petits cônes bleu foncé issus du Juniperus, connu pour leur saveur prononcée de pin avec de légères notes poivrées. Traditionnellement utilisées en cuisine, dans les infusions et les boissons artisanales, elles apportent un arôme et une profondeur uniques aux créations culinaires. Pures et intactes: Nos baies de genièvre sont délicatement séchées pour préserver leur goût authentique et leur arôme naturel. Elles ne contiennent ni sucre ajouté, ni conservateur, ni arôme, ni substance artificielle. De la cuisine à la tasse: Parfait pour rehausser les viandes de gibier, les marinades ou pour créer des tisanes. Les baies de genièvre sont également un ingrédient essentiel du gin et des bières maison. Idée de recette traditionnelle: Écrasez les baies et laissez mijoter dans l’eau pendant 20 à 30 minutes. Filtrez, sucrez, ajoutez du jus de citron et laissez refroidir. Savourez une boisson rafraîchissante au genièvre maison. Soins de la récolte à l'emballage: Sourcé avec une attention particulière à la pureté et emballé sous un contrôle de qualité strict pour assurer la fraîcheur, l'arôme et la cohérence de chaque lot.9,99 € -
Munchilycious Baies de Genièvre Séchées 1kg, Baies de Genièvre Entières, Fruits Secs sans SucreSaveur aromatique et sauvage: Les baies de genièvre sont de petits cônes parfumés issus du Juniperus, appréciés pour leurs notes piquantes, épicées et poivrées. Utilisées en cuisine, dans la préparation du thé et du gin, elles offrent un arôme et une saveur intenses à chaque utilisation. Naturellement simples et pures: Délicatement séchées pour préserver leurs huiles et leur arôme naturels, nos baies de genièvre sont 100% végétaliennes et sans gluten, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni ingrédients artificiels. De l'assaisonnement à la dégustation: Parfait pour les marinades, les marinades, les plats de viande ou comme ingrédient aromatique dans les infusions. Leur profil audacieux apporte de la profondeur aux recettes traditionnelles comme créatives. Conseil pour un jus traditionnel: Laissez mijoter les baies écrasées dans l'eau pendant 20 à 30 minutes, filtrez, sucrez au goût, ajoutez du jus de citron, laissez refroidir et dégustez comme une boisson rafraîchissante. Soins de la plante à l'emballage: Approvisionnement responsable et emballage à la main avec un contrôle de qualité strict, assurant une saveur, une pureté et une présentation constantes dans chaque sachet.23,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ibergrif M524-7 Coupe Légumes, Mandoline 7 en 1 Multifonction | Avec Bac Collecteur, Sans BPA, Lames en Acier Inoxydable, Passe au Lave-Vaisselle, pour Fruits, Légumes et OignonsRéduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.18,99 € -
Ibergrif M526 Mandoline Cuisine, Coupe Légumes Réglable 1–4 mm | Protection Anti-Doigts, Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Pomme de Terre et PommeTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,99 €
